AcrelCloud-3500餐饮油烟监测云平台 　　城市餐饮油烟在线监测新标准考虑了实际家庭烹饪过程中油烟集中、量大的特点，并且提高了独立滤网对油烟外排限制作用标准。该标准的不足之处在于: 1） 油脂分离度在一定程度上限制了油烟机向室外大气排放的油烟量，但是对其排放的PM10或PM2.5 没有具体要求; 2） 标准中的“气味降低度”标准实验是测评油烟机排放能力带来的室内环境的要求，对V

油烟在线监测APP静电式油烟净化设备的主要原理是利用阴极在高压电场发出来的电子与油烟颗粒碰撞，使颗粒荷电，再利用电场力使带电颗粒在捕集区被捕集，从而实现净化分离。与其他技术例如喷淋、洗涤相比，静电式净化技术在收集和去除油烟方面更加有效。

AcrelCloud-3500餐饮油烟监测云平台 　　油烟监控解决方案 湿式净化法需要对洗涤液进行无害化处理。显然，这种技术可以用于餐饮烹饪的排放净化，却难以适用于家庭烹饪油烟排放的净化。催化净化法，催化净化法的原理是在催化剂的作用下，在烹调过程产生的污染物在一定温度下被催化氧化燃烧或分解，转化为化碳和水蒸气，消除污染和臭味。张大伟等［27］采用浸渍法制备La0.8Sr0.2MnO3负载

餐饮废油，为废弃食用油脂，主要包括地沟油、含油废水的分离油脂和多次煎炸食物后废弃油脂。随着 人们生活水平的不断提高，餐饮业迅速发展，导致餐饮废油产量越来越大。目前，由于人们对餐饮废油的使用不规范和对其危害性认识不足，使得餐饮废油的处理不 当，这不仅扰乱市场秩序，而且严重危害人们的生活健康。在线监测餐饮业油烟排放

AcrelCloud-3500餐饮油烟监测云平台 　　餐饮油烟在线监测系统解决方案 湿式油烟净化，湿式油烟净化法是将吸收净化液（ 水、化学药剂） 通过特殊的装置形成液膜或液雾，通过气液接触使污染物从气相向液相转移，从而洗涤吸收颗粒物和有害气体。李刚等提出“水幕式公共厨房油烟净化装置”，处理效率在75%～90%左右; 邵伟庆等发明的“组合式油烟洗涤净化装置”，净化效率可达到80%。洗涤法对

餐饮油烟监测云平台，安科瑞指导用户完成油烟监测设备的安装，用户将数据上传至安科瑞油烟监测运营云平台，委托安科瑞管理，按规定/约定收取托管费用。

为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控；实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能；对采集数据进行统计分析、排名等统计功能；较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。餐饮油烟监测云平台